Об открытии своего бизнеса, о персональной уникальности; о франшизе, инвестициях в людей и идее написать книгу.

Ирина с другими собственниками бизнеса собрались на одной кухне, чтобы обсудить тренды, опыт, инновации, задачи и рецепты (00:53:03)

Об изменениях покупательского поведения; о доставках и установке постаматов в заведении; о сегментации гостей; о цифровых технологиях и роботизации в бизнесе; о концепции, дизайне и многое другое.

О нестабильности цен на основные ингредиенты (кофе, посуда, молочные позиции) и основных проблемах кофейного бизнеса в данный момент.

О том, как в жизни появился кофе; о курсах бариста; о личности "хозяина кофейни"; о консультациях, книге и обучении бариста; о формате работы и актуальном поиске партнера.

О том, как открыть первую кофейню, какие есть инструменты для привлечения, как посчитать трафик потенциального места и как добиться желанных возвратов в кофе-точку. А также список советов от эксперта, которые помогут в развитии твоего кофейного бизнеса.

О том, как открыть первую кофейню с нуля. Инструкция: от бизнес-плана до первого гостя.

О том, что ограничений не существует. Как мужчина способен открыть уютную пекарню, так и девушка успешный автосалон!

Маркировка, электронные чеки, ветеринарный контроль: как новые требования меняют ресторанный рынок